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食品真空袋與飲食衛生的聯系

  來源:zhiyoudian.com
  我們推廣使用食品真空袋來增加食品的保鮮期主要是因其抑制細菌等微生物的繁殖。而對于某些松軟的物品,經過真空包裝之后可以縮小它體積。從而可以使得它包裝物品從而達到“四防以及兩省、一保質”的特點:也就是防潮、防霉和防污染、防氧化、省容積、省運費、延長儲存期。
  在食品行業里面,真空包裝食品相當的普遍,各種熟制品比如:雞腿以及火腿、香腸等;腌制品比如各種醬菜以及各種的豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品也越來越多的采用真空的包裝。
  在食品真空袋獲得廣泛使用的同時也帶動了包裝行業的發展,但也埋下了一些安全隱患,因包裝袋多以塑料材質制成,正規廠家生產的食品真空袋能為食品提供安全保障,劣質包裝袋則成為食品衛生安全的雷區所在。食品尤其是熟食,用低劣的塑料真空包裝袋包裝以后,常常容易變質,人吃了這類變質食品后,易引起嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀。此外,塑料本身會釋放有害氣體,并且氣體濃度隨密封時間和溫度的增加而升高,導致袋中食物受到不同程度的污染,盲目使用塑料袋包裝食品有害身體健康。
  為此,相關部門出臺了一系列的相關政策規定:凡食品用塑料真空包裝袋都須標注“食品用"字樣,并且須有QS標志及編號。消費大眾也需提高對于塑料包裝袋的正確使用常識,呼吁群眾拒絕和抵制使用不規范、質量不過關的塑料包裝袋,讓不法的塑料包裝袋生產小作坊消失在群眾視野之中。
  小編:wxy
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