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不同材料影響蒸煮袋脆性

  來源:zhiyoudian.com
  蒸煮袋是一種能進行加熱處理的復合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優點。食品可在袋內原封不動,經過高溫(一般在120~135℃)殺菌加熱,取出便可食用。經過十多年的使用證明,它是一種理想的銷售包裝容器。適合肉類、豆制品的包裝,方便、衛生又實用,并能很好的保持食品原有的風味,廣受消費者青睞。
  作為軟罐頭的容器,蒸煮袋想要保持其包裝形狀是離不開鋁箔層的。但是在包裝材料的應用上,鋁箔層也是有多種存在形式,從材料成分上說就可簡單地以純鋁材料與鍍鋁材料來區分。那么使用這兩種材料對于蒸煮袋脆性來說又有哪些差異性呢?
  鋁箔是采用純度為九成以上的電解鋁經過壓延制作而成,具有高度致密的金屬晶體結構,它可以完全阻隔任何氣體、水蒸汽和光線,因而能有效地保護食品、藥品的質量,在現代包裝中幾乎所有要求不透光或高阻隔的復合材料均采用鋁箔為阻隔層,尤其是藥品包裝。
  鍍鋁材料是通過真空鍍鋁工藝將高純度在鋁絲在高溫下蒸發成氣態,之后塑料薄膜經過真空蒸發室時,氣態的鋁原子沉淀到塑料薄膜表面而形成的光亮金屬色彩的鍍鋁膜。
  從性能上說,純鋁袋防潮、降溫效果比鍍鋁袋好,純鋁袋完全避光,鍍鋁袋是遮光效果;從材料上說,純鋁袋是純鋁,純度高,屬軟性材料;鍍鋁袋摻有復合材料,是脆性材料。因此,使用純鋁箔層的蒸煮袋更具備防護性與耐用性。
  小編:wxy
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