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水煮袋與食品保存

  來源:zhiyoudian.com
      水煮袋是一種塑料復合袋,一般以二層或三層材質復合而成,也稱之為煮沸袋,是各種水煮熟食品包裝。用于水煮熟食品包裝和消毒。水煮袋首先能夠經受不高于106度殺菌處理,不分層、不漏泡;熱封強度高,耐穿刺性能好,耐沖擊強度高;具有良好的印刷性,印刷美觀;耐油性能良好。具有防潮、耐溫、遮光、保香等特性。
  水煮袋包裝食品需要進行水煮殺菌工序,也就是說是用水來進行殺菌的,所以根據其水煮溫度不一樣,水煮袋也分為低溫(在100℃條件下殺菌30分鐘)和巴氏殺菌(在85℃條件下殺菌30分鐘)。
  水煮袋包裝食品的保存期限一般取決于含菌量和真空度。含菌量越少,真空度越高,保存時間越長。一般來說,食品出鍋后需要冷卻降溫,降到室溫后真空包裝,真空包裝后二次殺菌。高溫產品直接包裝易導致漲袋,水蒸氣等原因。除此之外,水煮袋包裝食品的保存期限還與水煮袋產品質量及生產工藝有關,滅菌時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻,易使微生物殘留,滋生。食品在裝袋后,結尾一道工序要對包裝袋進行熱壓封合,而這一道工序的質量高低會直接影響包裝袋的密封性能。
  我公司水煮袋系列包裝產品種類繁多,產品質量出色,售后服務完善,贏得越來越多客戶的肯定。我們愿在塑料軟包裝領域永遠為您提供高水準的產品和服務,我們期待您與我們共同創造新的輝煌。
  小編:wxy
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